6种食物含“隐形盐”！你却视若无睹

6种食物含隐形盐！你却视若无睹为了维持人体的正常生理功能，人不能不吃盐（钠盐）。但是，盐吃多了又会变成毒药，刺激人体血压飙升，甚至导致高血压的发生。专家指出，控制高血压首先得控制吃盐量。这个盐，不单指食盐本身，还包括所有食物含有的隐形盐分。判断食物是否有盐、含盐量是否超标，我们通常以嘴巴试吃的感觉来判断。医生认为，这种做法并不靠谱，有一些食物其实含有大量的隐形盐，但常常被忽略了。尤其以下6种食物最容易被忽视：含隐形盐食物1：挂面南方人喜欢吃米饭，北方人爱吃面条。相同的是，米粉与面条均属淀粉含量高的食物，而不同的是面条含有隐形盐。这些盐分来自挂面的制造工艺，为了使其耐煮，所以要加入适量的盐和碱，但是吃面的时候又感觉不到咸味，容易让人误以为面条不含盐。进食过多的挂面，已经成为许多北方人血压居高不下的根本原因。含隐形盐食物2：小苏打水或含小苏打的食物小苏打的化学名叫碳酸氢钠，在生活中的用途很广泛，一些食物中也会加入小苏打。小苏打水虽然不含钠盐，但碳酸氢钠进入人体后产生的影响，相当于氯化钠（钠盐）对身体的影响。凉面是一道富有地方特色的小吃。市面上的不少凉面，为了增加面条的弹性，在制作中加入了小苏打。食用凉面时，往往又要加入富含钠的麻酱，这就容易导致钠摄入量超标。含隐形盐食物3：运动功能饮料运动功能饮料可以迅速为人体补充水分和丢失的钠离子，而这些作用都因为它含有一定的矿物质元素。一罐600毫升的功能饮料，其钠含量高达252毫克。有的年轻人一天喝好几罐功能饮料，非常容易造成钠盐摄入过量。在此提醒大家，如果不是运动时间长或运动大量出汗，最好不要喝功能饮料，喝温开水更健康。含隐形盐食物4：白面包面包不仅含有较多的糖分，还含有大量的钠盐。2.5片白面包的钠含量可达600毫克。如果在吃面包时，涂上花生酱、果酱等酱料，那么钠摄入量分分钟可能超标。除了白面包以外，巧克力面包、菠萝包、奶酥面包也含有较多的钠。对于高血压人群来说，吃面包建议选择含钾较高的杂粮面包，可以帮助抵消过多的钠。含隐形盐食物5：果冻软滑的果冻是许多儿童、妹纸喜欢吃的低热量甜品。但你知道吗，果冻的制作除了加入了食用明胶、糖、果汁，还加入了含钠的辅料。100克的果冻就可以含钠30毫克，由此决定了它是高盐食物。所以，果冻不能一次吃太多。含隐形盐食物6：咸菜酱菜咸菜酱菜是一种风味美食，常见的有萝卜干、榨菜、腌雪里红、泡菜、酱萝卜等。最经典的搭配要数白粥配榨菜或萝卜干，还有很多人吃饭也要配点泡菜、酱萝卜，增加食欲。这些咸菜酱菜属于腌制食品，含盐量非常高，尽量少吃。据计算，100克酱萝卜的含盐量就高达17.5克，远远超过《中国居民膳食指南》推荐的每人每日吃盐控制在6克以下。

TAG标签：