健康食材猪肉好吃但是不要盲目搭配

猪肉好吃但是不要盲目搭配猪肉作为市民日常食用最多食物之一，在中国餐桌上，几乎每一餐都有猪肉参与，因为猪肉天天吃，口味一定会腻，所以人们便发明了很多新花样去烹饪这道美食，这项发明果然奏效，但是不懂得如何搭配营养的市民来说，搭配猪肉前，请多多注意不要和这些食物同吃，否则后果十分严重。猪肉是日常生活食用最多食物之一，长期食用有着强身补虚、丰满皮肤等作用，猪肉对于面黄瘦者、产后少血有着滋润作用，从现代营养学上看，猪肉最好不能和大豆搭配食用，因为大豆内含植酸很高，并且内有60%到80%的磷以植酸成分存在，如果猪肉和大豆搭配，那么将会干扰人体对铁、钙、锌等物质吸收，所以说黄豆不能和猪肉搭配食用，而朱蹄炖黄豆虽然很好吃，但是不适合搭配。有些市民非常有趣，喜欢用牛肉和猪肉一起搭配进食，其实这非常不科学，根据《饮膳正要》指出，牛肉和猪肉不能同时进食，为什么这么说呢，因为从中医角度上来说，猪肉微寒、酸冷、有润阴特性，而牛肉则气味甘温，可以有效壮腰脚，这么一来、两种食物一暖一冷，所以不能同时进食。香菜作为一种香味调料，常常放在鸡鸭上搭配，然而香菜却不能和猪肉搭配进食，因为香菜性温，而猪肉则滋阴，如果两者搭配而食，会让人体产生更多生痰，所以聪明市民不要拿猪肉和香菜相搭配。

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