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高颜值的几道家常菜,美味简单

发布时间:2022-07-06 12:01:02 阅读: 来源:木箱厂家
高颜值的几道家常菜,美味简单

高颜值的几道家常菜,美味简单

鱼香豆腐

食材:

豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱

做法:

先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。

2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

芙蓉虾

食材:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

做法:

1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部,用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断;

2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍;

3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑;

4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可。

美味鱼段

做法:

1、鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜、白酒腌制半个小时。用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来。

2、另起油锅,倒入菜籽油烧热,下生姜、大蒜、花椒爆香,随后倒入鱼块放入白酒少许,生抽、老抽少许,糖少许,在倒入水沫过鱼块,先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上香菜即可!

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