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洞口县子粑粑变身脱贫香饽饽【消息】

发布时间:2020-09-16 01:42:25 阅读: 来源:木箱厂家

湖南日报记者 肖祖华 通讯员 谢定局 付春龙 李婧铭

和料、捏团、夹馅、入笼一气呵成,再用柴火蒸半小时,一笼柔软香甜的子粑粑便做成了。4月23日,洞口县月溪乡管竹村的向奶奶做了一锅叫“子粑粑”的特色小吃。

“这一锅子粑粑,是要带给我远在北京的外孙女的。”说起外孙女王馨,向奶奶脸上乐开了花。王馨是向奶奶从小带大的,是“寻找刘三姐”全国总冠军、全国“侗族歌王”。远在他乡,每当想念儿时的味道时,王馨就要外婆给自己做子粑粑。

像王馨一样想念子粑粑味道的不在少数。子又叫鸡爪谷、广粟、拳头粟等,素有“禾中人参”“五谷之神”的美誉,营养价值,味道好。

月溪乡管竹村是省定深度贫困村,平均海拔600多米,山高坡陡、昼夜温差大。特殊的地理气候环境非常适合子生长。当地群众喜欢种子,做子粑粑。但长期以来,由于信息闭塞,子“养在深闺人未识”。

今年3月下旬,省财政厅后勤中心副主任余利辉带领帮扶工作队进驻管竹村,开展为期3年的驻村帮扶。余利辉在走访调研中,发现当地村民家家户户把子粑粑作为待客佳品。“我们为什么不把种植子,作为脱贫的主打产业来做呢?”余利辉的想法,得到大家赞同。

说干就干。扶贫队队员将村民家中储存的子粉收集起来,通过电商平台销售,短短5天就以较高的价格销售了300多公斤。看到市场需求大,扶贫队决定带领村民扩大种植规模。扶贫队联系研究子多年的省农科院李基光博士,将最新技术成果带到村里,指导村民种植。并以“公司+合作社+基地+农户”的模式,通过能人带动,发展子产业。

目前,管竹村子种植面积在去年300亩的基础上增加到了1300余亩,预计可为村民增收60余万元。扶贫队还指导贫困村民建好电商平台,探索子深加工,开发子糍粑、子酒、子粉等系列产品。

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